こだわり

食材にこだわる　野菜と焼き鳥
産地直送「黒さつま鶏」の魅力を活かす
地鶏ならではのコクと旨みを蓄えた鹿児島県産「黒さつま鶏」。持ち味を最大限に引き出す。また旬のお野菜を埼玉県戸田市の畑から直送で仕入れています。生産者の想いをのせた上質な食材と技で、テーブルを彩ります。
デザイナーズ空間でオシャレな雰囲気
建築家白浜誠氏デザインによる凜とした空気感漂う内装で過ごす、非日常。
カウンター18席が並ぶ、スタイリッシュなインテリアで設えられた店内。洗練された雰囲気を醸し出しながらも温かな空気感が漂う、心地よい店内。大塚に新たな風を吹き込んだ、新進気鋭。
おもてなし演出とサービスに特徴
ゲストの気持ちに寄り添う、おまかせスタイルで楽しむ「焼き鳥」演出・サービスに特徴があります！
「お腹いっぱいになるまで楽しんでもらいたい」と、ストップ制のおまかせで提供。ぬか漬けや鬼おろしをお口直しに、コース仕立てで楽しめます。肉汁を逃す前に短時間で焼き上げる焼き鳥、炭の香りを纏った逸品です！

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